GRUPPO MICOLOGICO

IL CERCHIO DELLE STREGHE

Boletus edulis

Cappello: 5, 25 max. 30 cm. inizialmente emisferico poi appianato, superficie glabra e opaca, a tempo asciutto, brillante ed un po’ vischiosa con l’umidità. Per lo più liscia ma anche rugosa ed irregolare. Cuticola da color caffelatte a bruno-castano, più scuro al centro e via via più decolorato verso il bordo, che spesso presenta una sottile striscia bianca.

Tubuli e pori: lunghi, liberi al gambo, bianchi poi gialli, giallo-verdastri fino a verde-olivastri;

Gambo: sodo, pieno, panciuto poi più allungato da biancastro a nocciola, più chiaro alla base; percorso da un reticolo più o meno evidente concolore poi più scuro.

Carne: soda, bianca, sfumata sotto la superficie pileica della tinta della cuticola, immutabile. Odore delicato e assai gradevole, sapore ottimo simile a nocciola.

Habitat: latifoglie, conifere e boschi misti, spesso associato anche al mirtillo.

Commestibilità: buon commestibile