BOLETUS aereus

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bulletCAPPELLO: Convesso, molto carnoso per divenire appianato a completa maturazione.
bulletCUTICOLA: Opaca leggermente tormentosa mai vischiosa nemmeno in presenza di umidità, di colore bruno nerastra con decolorazioni tendenti all' ocra.
bulletGAMBO: Obeso da giovane per trasformarsi in piu' allungato ma sempre tendente al tozzo a maturazione. Di colore ocraceo, talvolta color miele. Presenta nella parte superiore un reticolo a maglie piuttosto fini.
bulletCARNE: Molto soda e compatta tendente a rimanere tale anche negli esemplari piu' adulti, colore bianco, profumo gradevole sapore molto gradevole simile alla nocciola.
bulletTUBULI: Da bianchi a giallastri per mantenersi tali anche negli esemplari adulti  per divenire infine giallo verdastri a completa maturazione. Pori piccoli immutabili al tocco.

NOTE: E' conosciuto come il piu' termofilo dei porcini, predilige un abitat prevalentemente di quercia o di castagno. In questi abitat fà la sua comparsa dal finire dell'estate.

Carta di Identita'

Cappello:

ø6-20 cm bruno

Gambo:

Altezza 6-12 cm Nocciola

Pori:

Bianco-gialli

Carne:

bianca

Odore:

Fungino

Sapore:

Dolciastro

Habitat:

latifoglie

Commestibilità:

OTTIMO

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                 Fotografia di M. Gabotto Copyright© by "cerchio delle streghe"